An der Spitze der Rangliste der nach Berufsbildungsgesetz (BBiG) beziehungsweise Handwerksordnung (HwO) geregelten dualen Ausbildungsberufe nach Neuabschlüssen 2025 setzt sich die Entwicklung des Vorjahres fort: Bundesweit stehen weiterhin „Kraftfahrzeugmechatroniker/-in“ mit 24.531 neuen Verträgen (2024: 25.230), „Kaufmann/-frau für Büromanagement“ mit 21.732 (2024: 22.239) und „Verkäufer/-in“ mit 21.585 Verträgen (2024: 20.733) auf den ersten drei Plätzen. Gleichzeitig kommt Bewegung ins Mittelfeld der Rangliste: Einige Ausbildungsberufe verzeichnen spürbare Zuwächse und das, obwohl die Zahl der neu abgeschlossenen Ausbildungsverträge 2025 insgesamt gesunken ist. Dies zeigen die Ergebnisse der Erhebung des Bundesinstituts für Berufsbildung (BIBB) zu neu abgeschlossenen Ausbildungsverträgen zum Stichtag 30. September 2025.
Der 2022 neu geschaffene zweijährige Ausbildungsberuf „Fachkraft Küche“ zeigt mit 1.188 Neuabschlüssen (2024: 975) einen deutlichen Aufwärtstrend und verbessert sich um zehn Rangplätze. Hier zeigt sich auch der größte Zugewinn in der Rangliste der von Frauen gewählten Berufe. Der Frauenanteil liegt jedoch insgesamt bei nur 23 Prozent. Ebenfalls deutlich nach oben entwickeln sich „Bäcker/-in“ mit 2.337 neu abgeschlossenen Ausbildungsverträgen (2024: 1.995), „Tiefbaufacharbeiter/-in“ mit 2.331 Verträgen (2024: 1.962) sowie „Straßenbauer/-in“ mit 1.674 Verträgen (2024: 1.560), die jeweils acht Plätze gewinnen. In allen vier Berufen liegt der Männeranteil bei über 75 Prozent.
Die Rangliste der von Männern gewählten Berufe wird wie schon in den Vorjahren vom Beruf „Kraftfahrzeugmechatroniker“ mit 23.007 Neuabschlüssen angeführt (2024: 23.661). Auf Rang zwei liegt der „Anlagenmechaniker/-in für Sanitär-, Heizungs- und Klimatechnik“ mit 14.172 neuen Verträgen (2024: 14.277), der in der Rangliste der Männer um zwei Plätze steigt. Auf Rang drei folgt wie in den Vorjahren der „Elektroniker“ mit 14.082 Neuabschlüssen (2024: 14.391).
Den stärksten Zuwachs bei den Männern verzeichnet der „Medizinische Fachangestellte“ mit 1.146 neu abgeschlossenen Ausbildungsverträgen (2024: 837). Dieser Beruf rückt um 17 Plätze nach vorn. Dies ist der stärkste jährliche absolute Zuwachs bei den Neuabschlüssen in diesem Ausbildungsberuf seit 2009. Im Zeitraum 2009 bis 2025 sind die Zahlen von Männern in diesem weiblich dominierten Beruf nahezu kontinuierlich gestiegen.
Bei den Frauen führt die „Medizinische Fachangestellte“ 2025 die Rangliste mit 16.680 neu abgeschlossenen Ausbildungsverträgen an (2024: 15.432). Im Vorjahr hatte der Beruf noch auf Rang drei gelegen. Auf Rang zwei folgt wie im Vorjahr die „Zahnmedizinische Fachangestellte“ mit 16.206 Verträgen (2024: 15.597). Die „Kauffrau für Büromanagement“ ist um zwei Plätze auf Rang drei gesunken. In diesem Beruf wurden 15.501 Verträge neu abgeschlossen (2024: 15.720).
Neben der „Fachkraft Küche“ zeigen sich bei den von Frauen gewählten Ausbildungsberufen die größten Zugewinne bei der „Notarfachangestellten“, die mit 558 neuen Verträgen (2024: 456) um acht Plätze nach vorne rückt. Auch die Fachangestellten für Arbeitsmarktdienstleistungen verzeichnen mit 582 neuen Verträgen im Jahr 2025 (2024: 549) einen Zuwachs und verbessern sich um sechs Plätze.
Insgesamt wurden bei der BIBB-Erhebung 475.950 neu abgeschlossene Ausbildungsverträge erfasst. Das waren 10.311 (-2,1%) weniger als im Vorjahr. Knapp zwei Drittel (63,5 Prozent) entfielen auf männliche Auszubildende, etwas mehr als ein Drittel (36,4 Prozent) auf weibliche Auszubildende.
Weitere Informationen, Tabellen und interaktive Regionalkarten im Internetangebot des BIBB unter www.bibb.de/naa309-2025. Die Berufe-Ranglisten nach Neuabschlüssen bit es hier: Tabelle 67 – 2025, Tabelle 68 – 2025 (Männer) und Tabelle 69 – 2025 (Frauen).
